Wat kan ik er zelf aan doen?

Voedselallergie:

• vermijd elk voedingsmiddel waaraan u allergisch bent
  
• zorg voor een optimale hygiëne in de keuken zowel voor als tijdens een bereiding
  
• gebruik voor elke bereiding ander kookgerei (vorken, messen, lepels, …)
  
• let op mogelijke kruisreacties
  
• let op met nieuwe of vernieuwde voedingsmiddelen (herlees regelmatig de ingrediëntenlijst op elk product dat je koopt)
  
• pas uw voedingspatroon evenwichtig aan (raadpleeg een diëtist(e))
  
• hou een voedseldagboek bij (sommige reacties komen pas na 48 tot 72 uur)
  

Meer informatie kan je vinden in de publicaties van de Astma en Allergiekoepel vzw.